Histoire de Marque
Le tout premier, et le plus beau, défi que Korean Street Market ait relevé.
Tout a commencé avec un wok, une recette, et une file qui refusait de raccourcir.
KSM est né dans un marché de nuit de Séoul, où nos fondateurs vendaient des tteokbokki depuis une seule charrette. Ce qui attirait la foule n’était jamais seulement la nourriture — c’était le sentiment que, le temps d’un repas, on appartenait à un lieu. Ce sentiment est devenu le cahier des charges de tout le reste.
Le flagship parisien, c’est cette idée réalisée pleinement : une façade rouge affirmée, une carte qui se lit comme une ville, et un langage visuel qui traite la tradition coréenne comme une matière vivante — non une pièce de musée, mais une garde-robe portée chaque jour.
Ce à quoi nous tenons
Respecter le temps
Un kimchi affiné au-delà de son pic, un bouillon tiré lentement, rien envoyé au passe avant d’être prêt.
Fort sur une note
Le rouge est la culture mère — une seule couleur insistante à laquelle tout répond. Le reste s’efface en noir, blanc et vapeur.
Chacun à sa place
L’étal nous a appris que le vrai plat, c’était l’appartenance. Chaque salle depuis est bâtie pour rendre ce sentiment.
La chronologie
Création de KOREAN STREET MARKET
KOREAN STREET MARKET est fondée en tant que nouvelle marque F&B coréenne en France.
Ouverture de la boutique de Nice
KOREAN STREET MARKET ouvre son premier point de vente à Nice, en France.
Cérémonie d’ouverture à Paris (à venir)
KSM organise une cérémonie d’ouverture à Paris avant le lancement officiel de la boutique.
Ouverture de la boutique de Paris (à venir)
KOREAN STREET MARKET ouvrira son second point de vente à Paris, prolongeant la marque de Nice jusqu’à la capitale française.